食品廠流水線在生產中扮演著重要的角色

　　食品廠流水線在生產中扮演著重要的角色，優化流水線直接關系著產品的質量和生產的效率，因此成為企業不得不關注的話題。

　　優化流水線的作業時間，及多久放一片板子，此為滿足生產計劃量所必須的投入cycle時間。但在實際上，瓶頸站的作業時間必然大于頭一站，頭一站一定不是瓶頸站，所以頭一站不一定會完全依要求的cycle時間去投入，因為瓶頸站已拖慢他的速度，故從管理的角度來看，要確實要求頭一站作業者依規定速度投入。食品廠流水線的輸送帶速度也可反推算出日產量，下面為輸送帶速度的公式：

　　輸送帶的pitch時間=整日的上班時間/日產量*(1+不良率)

　　輸送帶的速度=記號間隔距離/輸送帶的pitch時間

　　所謂記號間隔距離，在食品廠流水線的皮帶上所做的記號間的距離，希望作業者依記號流經的速度完成作業并放置在皮帶線上;但煉條線并沒有做記號，就以板子的長度當做記號間隔距離。為何要用輸送帶?除了運送物品外，還有半強制作業者依計劃完成作業的功能，但不是一味地加快去試試看，而應依上述公式去計算求得。

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